ENGLISH  

Noutati


Laptele colectat şi producţia de lactate la 31 iulie 2013 - 9 Septembrie 2013

 

U.M.

Iulie 2012 r)

Iunie 2013 p)

Iulie 2013 p)

Perioada 1.I – 31.VII 2012 r)

Perioada 1.I – 31.VII 2013 p)

Lapte de vaca colectat de unitatile procesatoare

tone

82785

85751

96394

545421

523304

Continutul mediu de grasime

%

3.64

3.70

3.71

3.76

3.78

Continutul mediu de proteine

%

3.19

3.23

3.21

3.23

3.25

Produse lactate obtinute

Lapte de consum

tone

12771

15952

15280

123250

125412

Smantana de consum

tone

3565

4072

4099

26130

29555

Lapte acidulat

tone

13541

13393

13910

89733

99057

Unt

tone

632

769

740

5254

5492

Branzeturi – total -

tone

5954

6969

7616

40230

42400

din care:
numai din lapte de vaca

tone

5013

5951

6677

35861

38009

r) Date rectificate fata de cele publicate anterior


În luna Iulie 2013, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a crescut atât faţă de luna precedentă cu 0,7%, cât şi faţă de luna Iulie 2012 cu 4,4%. În perioada 1.I – 31.VII.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de la exploataţii agricole şi centre de colectare de către unităţile procesatoare a scăzut cu 4,1%.

Iulie 2013 comparativ cu Iunie 2013

În luna iulie 2013 comparativ cu luna precedentă, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 643 tone (+0,7%). Dintre principalele produse lactate cea mai mare creştere a producţiei în luna iulie 2013 comparativ cu luna iunie 2013 a avut loc la brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă (87,7% din producţia totală de brânzeturi) cu 647 tone (+9,3%), urmate de lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 517 tone (+3,9%) şi de smântâna de consum cu 27 tone (+0,7%).
Scăderi ale producţiei, în luna iulie 2013 comparativ cu luna precedentă, pot fi menţionate la lapte de consum cu 672 tone (-4,2%) şi la unt cu 29 tone (-3,8%).

Iulie 2013 comparativ cu Iulie 2012

Faţă de luna corespunzătoare din anul precedent, în luna iulie 2013 cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a crescut cu 3609 tone (+4,4%).
Producţia principalelor produse lactate a crescut în luna iulie 2013 comparativ cu luna corespunzătoare din anul 2012 astfel: brânzeturi inclusiv brânza obţinută exclusiv din lapte de vacă cu 1662 tone (+27,9%), lapte de consum cu 2509 tone (+19,6%), unt cu 108 tone (+17,1%), smântâna de consum cu 534 tone (+15,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 396 tone (+2,9%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat şi creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 2418 tone în luna iulie 2012 la 6042 tone în luna iulie 2013 (+149,9%).

Perioada 1.I – 31.VII.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2012

În perioada 1.I – 31.VII.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2012, cantitatea de lapte de vacă colectată de unităţile procesatoare a scăzut cu 22117 tone (-4,1%).
În perioada 1.I – 31.VII.2013 comparativ cu perioada 1.I – 31.VII.2012, producţia a crescut la: smântână de consum cu 3425 tone (+13,1%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut şi altele) cu 9324 tone (+10,4%), brânzeturi inclusiv brânză obţinută exclusiv din lapte de vacă (89,6% din producţia totală de brânzeturi) cu 2170 tone (+5,4%), unt cu 238 tone (+4,5%) şi lapte de consum cu 2162 tone (+1,8%). Aceste creşteri ale producţiei s-au datorat, în special, creşterii cantităţii de lapte brut importat de la 33886 tone în perioada 1.I – 31.VII.2012 la 53087 tone în perioada 1.I – 31.VII.2013 (+56,7%). (Biroul de Presa al INS)

Autor: Ilie Stoian


Proiectul pre-aderare "Controlul calitatii in lantul laptelui"

 Copyright © 2006-2013 INFOLAPTE.ro